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用料
牛绞肉600克洋葱1/2颗全蛋液1个鲜奶油30ml面包粉30克盐适量黑胡椒适量市售培根片8片cheese片8片萝蔓叶适量汉堡包4个橄榄油或奶油适量
培根起司牛肉汉堡的做法
步骤1:洋葱切细末,平底锅以橄榄油热锅后入洋葱末炒香至呈透明状,放凉备用。
步骤2:牛绞肉全蛋液、面包粉、鲜奶油、洋葱末及适量的盐、黑胡椒拌匀，并适度摔抛。
步骤3:双手沾水开始制作汉堡排，要左右手来回轻拍让空气排出，整好型中间略压会比较容易煎熟。
步骤4:橄榄油或奶油加热融化，把汉堡排煎至两面焦黄并熟透就完成汉堡排了。
步骤5:培根放进烤箱已预热150度的烤箱烤到自己喜欢的程度、放在厨房纸巾上吸掉多余的油脂,接着把萝蔓洗干净、脱干水分。
步骤6:汉堡包烤热后,先铺上一片cheese、多汁牛肉汉堡排、香酥培根片,再铺另一片cheese跟爽脆萝蔓,豪华牛肉汉堡完成了。