用料

蜂蜜2匙小鱼干2杯白砂糖2匙蜂蜜2匙酱油1.5匙水半杯熟白芝麻5匙

蜜汁小鱼干的做法

步骤1:小鱼干洗净置入电锅内，外锅加一杯水蒸软，或是直接泡水10分钟，捞出沥干水分。

步骤2:热油锅，温度至少160度以上。

步骤3:持续大火，小鱼干放入快速炸干水分，将外表炸酥，过程约10-12秒，即刻把小鱼干捞出，将油沥干。

步骤4:准备另一个锅子，将白砂糖、蜂蜜、酱油加半杯水煮开。

步骤5:加入小鱼干、白芝麻，小火熬煮到糖水完全煮干。

步骤6:完成了,美味开动!!

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