用料

低筋面粉60g无盐奶油60g糖粉40g杏仁粉40g蛋白50g盐1小匙苦甜巧克力190g

日本白色恋人饼干的做法

步骤1:将奶油打软

步骤2:分次慢慢将糖粉、盐倒入拌匀

步骤3:加入蛋白打匀

步骤4:低粉、杏仁粉过筛拌入搅拌至柔滑面糊

步骤5:平铺上面糊之后用刮片平整刮去多余面糊

步骤6:烤箱150度预热10分钟烤25分钟取出后放凉

步骤7:苦甜巧克力隔水加热

步骤8:取烘焙纸垫在下面，巧克力平铺抹入方格模型中放冷藏或者冷冻10分钟

步骤9:巧克力脱模时请勿往巧克力片中心压，请用指腹的力量慢慢沿方形模的边缘施力使巧克力片掉落，较不易碎

步骤10:剩下10g的巧克力酱可用来黏合饼干

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