用料

猪绞肉（细）半盒,蛋1颗,油1小匙,酱油2大匙,蚝油1大匙,糖半茶匙,盐1小匙,黑胡椒适量,米酒半茶匙,味淋1大匙,蛋2颗,油半茶匙,切达起司1片

猪肉汉堡排&起司炒蛋的做法

1、绞肉跟盐、黑胡椒、蛋一起揉成团状

2、锅子加入油，将绞肉团两面煎至上色后，加入米酒去腥

3、稍微两面煎到黄，加入调味（酱油、蚝油、糖、味淋），加入点水，盖锅盖闷熟收汁起锅

4、两颗蛋打散、起司撕碎跟蛋一起打

5、锅中加入油，倒入起司蛋汁，稍微用筷子轻轻画圆至蛋凝固，即可起锅

---

---