用料

豆芽菜1包,鸡胸肉1块,无盐奶油1块,盐巴1匙,青葱1根,蒜头1瓣,米酒1大匙

奶油鸡丝银芽的做法

1、将豆芽菜去头去尾就是银芽，银芽可以泡在水中避免氧化。

2、鸡胸肉加入米酒及盐巴，放入蒸笼蒸熟，取出待凉后剥成丝。

3、葱切成葱花，葱绿和葱白分开。蒜头拍碎备用。

4、热锅放入奶油，奶油融化后加入蒜头及葱白爆香，加入鸡丝拌炒。

5、加入银芽，锅边呛水，大火快炒，洒上葱花，加入盐巴调味就完成了。

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