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Ghirardelli布朗尼
为您提供Ghirardelli布朗尼的菜谱，包括Ghirardelli布朗尼的做法,Ghirardelli布朗尼的做法步骤,Ghirardelli布朗尼怎么做好吃等详细内容。
用料
苦甜巧克力豆60%283g无糖巧克力粉22.5g无盐奶油210g低筋面粉112.5g蛋3颗糖65g盐(可略)1小撮核桃或任何自己喜欢的坚果100gEspresso50c.c.
Ghirardelli布朗尼的做法
步骤1:a.低筋面粉+无糖巧克力粉混合后过筛b.坚果类切成自己喜欢的大小,我直接在超市买细碎的核桃使用,放烤箱350F烘烤5~7分钟c.无盐奶油放室温d.鸡蛋放室温后打散不打发e.烤模铺上烘焙纸
步骤2:将巧克力豆放入碗中,隔水加热至融化
步骤3:打发室温的无盐奶油呈现松软后,加入糖和盐继续打至霜状
步骤4:蛋黄分次加入奶油中低速或手动慢慢打匀,每一次都搅拌到蛋液已经和奶油融成一体后再加入下一匙蛋液.-我一次加1~2汤匙*这个步骤比较久要有耐心绊绊让他们合成一体
步骤5:倒入已经过筛的低筋面粉和可可粉拌匀
步骤6:espresso倒入奶油湖后搅拌均匀,然后加入融化的巧克力继续搅拌
步骤7:拌入坚果混合均匀后就可以倒入烤盘中,320F(160C)烘烤40分钟,表面干燥竹签差中间没有沾黏即可.
步骤8:Enjoy!放凉可以室温保存或是密封好冰冰箱,要吃的时候可以用微波稍微加热.