用料

丝瓜半条,杏鲍菇一根,香菇五朵,燕麦1/3碗,蛋两颗,白胡椒粉少许,盐依个人

丝瓜燕麦粥的做法

1、香菇洗过泡水(香菇水要留喔)，切条丝瓜纵切三刀，切成三个长条，在横切成一口大小小片杏鲍菇切一口大小的小片蛋打散

2、热锅冷油将香菇煸炒出香味，倒入蛋液，炒出蛋香，放入丝瓜、杏鲍菇，加点盐拌炒一下，加入香菇水+水，盖锅盖焖煮一会

3、等丝瓜和杏鲍菇软化，在一个喜好加入盐、白胡椒粉，加入即时燕麦，可以一个人喜好添水，等燕麦软化，就可盛入碗中

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