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用料
文蛤肉1盒淬酿酱油露1小匙九层塔叶1把蒜头3瓣红辣椒1根青葱2根麻油1小匙橄榄油1小匙
辣炒塔香文蛤肉的做法
步骤1:准备好食材，我们来做一道辣炒塔香文蛤肉吧。
步骤2:蒜头剥去外膜，切成蒜末，加热平底锅，倒入橄榄油，放入蒜末爆香。
步骤3:红辣椒洗净，切去蒂头，再切成丁状，放入锅内爆香，经过爆香的蒜头和红辣椒香气十足。
步骤4:文蛤肉淘洗干净，放入锅内大火快炒。
步骤5:青葱洗净，切去根部后切成葱段，放入锅内快炒。
步骤6:淋上淬酿酱油露提香。有了淬酿酱油露的咸香味，不再添加盐巴一样美味。
步骤7:淋上少许的麻油提香，再放入清洗后沥去水份的九层塔翻拌一下就可以熄火装盘了。
步骤8:美味上桌！这道小菜可迷人了。