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用料
五木鸡蛋面300g1包牛腱480g金针菇200g韭菜5根葱2根青辣椒1根洋葱1颗大蒜3颗鸡蛋1-2颗韩式酱油1tbsp白胡椒粉适量盐适量米酒100ml水1200ml
韩式牛肉汤面的做法
步骤1:食材大集合。
步骤2:牛腱汆烫后，与水、米酒、1/2颗洋葱、大蒜及葱放入万用锅中，选取“牛肉”选项炖煮。如使用瓦斯炉约煮1hr.。
步骤3:1/2洋葱切小块，韭菜与金针菇切段，青辣椒切小圈备用。
步骤4:炖煮好的牛腱取出放凉切薄片，蛋打散以平底锅煎蛋皮，再切成片。
步骤5:炖煮牛腱的高汤过滤后，汤汁放入锅中加热，再加入韭菜、金针菇、韩式酱油、白胡椒粉及盐调味。
步骤6:照包装说明煮面。使用小麦、冰水、食盐、蛋黄粉制成的鸡蛋面，适合各式个样的料理且，营养加分，是居家必备良品唷。
步骤7:接着组合汤与面，再摆上牛肉及蛋皮，最后撒上青辣椒片，低脂低盐清淡爽口的韩式牛肉汤面就完成了。