用料

无盐奶油100克三温糖50克鸡蛋1个（约50克）低筋面粉150克全麦粉30克巧克力豆100克

巧克力豆饼干的做法

步骤1:奶油室温软化，低筋面粉过筛备用

步骤2:室温回软的奶油以搅拌器打至乳霜状。

步骤3:加入三温糖打发至泛白蓬松。

步骤4:分次加入鸡蛋搅拌，从分离状态回到乳霜状，再加入下一次蛋液。

步骤5:加入过筛面粉及全麦粉，用切拌方式混合至看不见粉粒，小心不要过度搅拌喔！

步骤6:加入巧克力豆，拌匀即可。

步骤7:用冰淇淋勺（或汤匙）舀取约3.5公分大小面糊（约33片），排列在铺有烘焙纸或不沾烤布的烤盘上。

步骤8:烤箱预热170度，烘烤约20分，至全体呈现金黄色即可。

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