用料

中筋或高筋面粉皆可375g速发酵母粉6g盐1搓糖1大匙油1大匙温水240ml

电锅做面包的做法

步骤1:将所有材料依序加入揉成均匀的面团.于室温发酵1小时.

步骤2:面团长至2倍大后,用手将面团中的空气压出,让面团休息10分钟.

步骤3:将面团分成10等份,分别滚圆.

步骤4:再利用掌跟将面团压扁成圆厚片状.让面团再发酵45分钟.

步骤5:电锅内锅铺上一张烘焙纸,放上发好的面团,盖上锅盖按下电源.

步骤6:电源跳起后,不要开盖,每隔5分钟再次按下电源.(此步骤重复3次)

步骤7:重复步骤6三次后,打开锅盖将面团翻面.这一面也是一样按下电源烤3次.这样就完成囉~

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