用料

节瓜1条绞肉150克燕麦1汤匙冬菇(泡软)2粒太白粉3汤匙上汤250毫升麻油1茶匙米酒1茶匙酱油1茶匙胡椒粉少许

燕麦肉丸节瓜甫的做法

步骤1:把绞肉与调味料混合好，并加入燕麦,冬菇粒,1茶匙生粉及适量的水。

步骤2:节瓜洗净切段，然后去掉瓜芯。

步骤3:节瓜内擦上少许太白粉，酿入肉馅。

步骤4:把上汤煮滚，然后放入瓜甫，以中火煮约8分钟。

步骤5:取出瓜甫后，把余下汤用适量太白粉制成芡汁，淋于瓜甫上，即可上桌。

步骤6:完成。

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