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用料
糙米饭2碗2碗波士顿龙虾尾3尾奶油30g洋葱(切小丁)1颗甜椒(切小丁)少许蒜头(切碎)3瓣高汤适量白酒少许黑胡椒少许海盐少许黑胡椒少许白酒少许
龙虾白酒奶油炖饭的做法
步骤1:1)龙虾洗净对剖，用少许黑胡椒、白酒醃一下。2)取铸铁平底锅，小火融化奶油，把洋葱、蒜头一起放进去炒至洋葱软化。3)把糙米饭放下去继续拌炒(继续小火，不要太用力，把爆香的洋葱和饭搅拌一下就好)。
步骤2:4)倒入高汤、白酒、黑胡椒、海盐，继续轻轻的拌炒，接着放入龙虾尾，洒上甜椒，盖上盖子，小火焖煮约12-15分钟。5)打开盖子，转中大火，让汤汁稍微收汁即可上桌。