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用料
细砂糖100克水50克鲜奶油100克海盐1克
海盐焦糖奶油酱的做法
步骤1:鲜奶油使用可微波容器盛装，放入全能料理炉，手动设定「微波」500W，1分。加热后取出备用
步骤2:细砂糖放入可微波容器，请使用大一点的容器盛装，之后加入鲜奶油起泡后会稍微往长高2公分，所以容器请选用大碗公类的。注意：细砂糖放入时，请使用汤匙轻轻舀入，避免砂糖沾黏到容器边缘
步骤3:把水沿着容器边缘轻轻倒入，这样也可把沾黏到容器的砂糖冲回容器里。
步骤4:把细砂糖水放入全能料理炉，手动设定「微波」500W，9分。微波过程中完全不需打开搅拌喔!!
步骤5:微波完成后，取出，这时容器边边还有些呈现透明状的糖，拿筷子搅拌一下，就完成了漂亮的焦糖液
步骤6:把作法1的热鲜奶油沿着焦糖液容器的边边缓缓倒入，请注意，倒入时原本没甚么反应，但是一搅拌后就会开始冒泡囉!!上方沾到的地方就是冒泡的高度。焦糖奶油液拌匀之后再加入海盐拌匀。
步骤7:把海盐焦糖奶油液放入全能料理炉，手动设定「微波」500W，30秒。
步骤8:微波结束就完成了这个万用海盐焦糖奶油酱，趁热装入消毒过的罐子里，盖上盖子后，立刻倒扣，凉了之后再回正，就能放入冰箱，需要时随时取用囉!!