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用料
糯米3杯水2杯鱿鱼1尾香菇5朵猪肉丝200g虾米50g素蚝油1大匙麻油1大匙盐适量冰糖1／2大匙油葱酥2大匙素蚝油1／2大匙米酒1／2大匙盐1小匙
古早味油饭的做法
步骤1:糯米（3杯）洗净，倒入2杯水，用电子锅煮熟备用。
步骤2:起麻油锅，炒香鱿鱼丝。
步骤3:下虾米、香菇，炒至香菇软嫩。
步骤4:下醃制过的猪肉丝炒至变色。
步骤5:下香菇水、油葱酥、素蠔油、冰糖、盐翻炒均匀。
步骤6:滚煮约10分钟，让其收汁。
步骤7:倒入糯米翻炒均匀，再全部油饭，放入电锅内锅，外锅放半杯水，煮至开关跳起，即可完成。