用料

白米饭3杯魩仔鱼半斤姜少许糖半匙海苔丝随喜茶6g山葵酱(芥末)一点点海盐(颗粒)一点点

山水茶泡饭的做法

步骤1:先煮饭，别煮太软。煮好了盛起放凉(乘凉?)备用

步骤2:在炒锅里加点油，放进姜末炒香，再把魩仔鱼放入拌炒

步骤3:用中火把魩仔鱼炒到七分干时，加入半匙砂糖提味，炒出点焦糖香气，即可盛盘备用

步骤4:泡茶，热水冲泡1.5分钟

步骤5:盛半碗饭，把小鱼儿们和海苔丝撒上，再撒点海盐，加点山葵酱，最后倒入茶汤。静静品尝

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