用料

牛肋条650g洋葱1颗红萝卜1支南瓜1/2颗咖哩块4块薄盐酱油2大匙素蚝油膏2大匙冷水600cc米酒少许

咖哩牛肉的做法

步骤1:备料:牛腩以滚水加少许米酒川烫去腥再冲洗，洋葱、红萝卜、南瓜均切成小块状、咖哩块备用

步骤2:先以少许油将洋葱炒香后，陆续放入红萝卜、南瓜块拌炒让鲜蔬甜味释放，再放入牛腩块略炒，接着加入冷水滚煮

步骤3:水滚后，放入咖哩块转中小火后盖上锅盖闷煮，约15分钟翻拌一下，煮1小时即可完成!

步骤4:香浓的咖哩牛肉完成囉!

步骤5:简单的食材，就能做出美味好锅物，无论拌饭拌面都能享受美味!

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