用料

酱油露1杯猪肋排6片蜜汁烤肉酱1罐洋葱1小颗姜1个米酒2大匙蕃茄酱1杯黑胡椒粒2大匙香油2大匙义大利香料2大匙花椰菜1朵

猪肋排的做法

步骤1:自制醃料:味全淬酿酱油露+蜜汁烤肉酱+洋葱+姜+米酒+蕃茄酱+黑胡椒粒+香油入果汁机搅打,打碎

步骤2:将醃料倒入猪肋排中,放入冰箱冷藏2天(期间需翻动,让猪肋排充份吸收酱汁)

步骤3:取一铝箔纸将醃好的猪肋排包起好

步骤4:放入烤箱200度预热10min,烤30分钟,反面再烤20分钟

步骤5:烤好可现吃,但若做太多可退冰切块,用剩余的酱汁加热再加点太白粉水勾芡,以烫花椰菜当盘饰

步骤6:完成

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