用料

低筋面粉50g植物油45g蜂蜜10g蛋黄3颗蛋白3颗糖40g全蛋1颗我柠檬汁些许

杯子蛋糕的做法

步骤1:植物油加热数秒，出现油波纹即可快速加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀

步骤2:搅拌均匀后放置冷却，再加入3颗蛋黄+1颗全蛋，最后加入蜂蜜拌匀。

步骤3:将3颗量的蛋白，加入些许的柠檬汁，以电动搅拌器中速打发，并将砂糖分三次逐次加入，打发至将搅拌器倒立，蛋白发泡成硬性不滑落即可。

步骤4:最后将蛋黄糊分1/3的量倒入打发的蛋白霜里拌匀，接着将剩余2/3蛋黄糊的量也加入，拌匀，盛盒即可。烤箱温度以每款型号不同130/130-10分钟150/150-10分钟150/150-10～15分钟

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