用料

猪里肌薄片15片孜然粉1/3汤匙蒜末三瓣沙茶酱1/4汤匙酱油少许米酒半汤匙红椒粉适量白芝麻适量

新疆孜然烤肉串的做法

步骤1:把调味料全拌一拌，把里肌薄片一一分开沾上调味料，轻轻的抓一抓。

步骤2:里肌薄片轻轻摊开，以S型方式串上叉子，每只叉子有三片。

步骤3:串好以后，调整让肉片平均，才不会肉太多的地方不易熟。

步骤4:因为肉薄，烤三～四分钟就熟了。烤好以后，再洒上孜然粉与白芝麻。

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