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韩式泡菜豆腐锅
为您提供韩式泡菜豆腐锅的菜谱，包括韩式泡菜豆腐锅的做法,韩式泡菜豆腐锅的做法步骤,韩式泡菜豆腐锅怎么做好吃等详细内容。
用料
蒜头3瓣豆皮1张红萝卜1小块蒜苗1根金针菇1/2包小白菜2株鲜虾2尾猪梅花肉片3片麻油1/2茶匙嫰豆腐1盒蛋1颗昆布小鱼干柴鱼高汤3碗韩式泡菜1/2碗韩式纯豆腐锅底酱1匙
韩式泡菜豆腐锅的做法
步骤1:自制豆皮卷：（1）豆皮摊开，摆红萝卜；（2）卷起来后，用蒜苗在豆皮卷上绑2个结；（3）将豆皮卷对切；（4）豆皮卷完成。
步骤2:蒜头切碎；蒜苗切碎，蒜苗白和蒜苗绿分开放；鲜虾开背去肠泥。
步骤3:锅中放麻油、蒜头碎、1/2蒜苗白，开中火爆香。
步骤4:闻到蒜香味时，放韩式泡菜，拌炒。
步骤5:泡菜的香气释出后，放入高汤、韩式纯豆腐锅底酱。
步骤6:煮滚后，放小白菜。
步骤7:放金针菇、豆皮卷。用手将豆腐掰进锅里。
步骤8:放鲜虾和猪梅花肉片。
步骤9:蛋打入。蛋白凝固后，将剩下的蒜苗全部放入，即可起锅。