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用料
炊粉200克,樱花虾一小搓,蒜末1大匙,香葱鹅油1大匙,香菇干5朵,红萝卜适量,黑木耳适量,高丽菜1/4颗,烹大师干贝高汤粉1大匙,水2000cc,软丝1只,虱目鱼丸，花枝丸适量,香菜适量,白胡椒粉适量,盐适量,蒜酥适量适量
软丝米粉汤的做法
1.香菇干泡开切丝，红萝卜、黑木耳切丝，高丽菜切块
2.软丝去皮去内脏切块切花后放冰箱保鲜。
3.炊粉冲水稍软后，沥干&剪半备用。
4.将香葱鹅油加热，炒香蒜末&樱花虾后，加香菇丝一起炒香后，加水&烹大师干贝高汤粉。
5.加入红萝卜丝，黑木耳丝&高丽菜，接着加入丸类。稍微焖煮后，确定高丽菜已经熟透就可以加入米粉&软丝，计时1分钟就可以熄火，记得同时确认咸淡。
6.最后洒上白胡椒粉，香菜&蒜酥就可以上桌啰。