用料

白饭适量鸡蛋2颗洋葱1/2颗高丽菜1/4颗烤鸡肉丝（肉块适量香菇高汤2碗酱油2匙味淋1匙米酒1/2匙

烤鸡吃不完来做亲子丼的做法

步骤1:调酱汁：香菇高汤+酱油+味醂，拌匀备用（注一）

步骤2:洋葱逆纹切丝（注二）、高丽菜切丝备用。

步骤3:鸡腿肉我是用手剥，剥的比较大块（看自己想要什么样的口感）

步骤4:倒酱汁入锅，开火煮滚后，放洋葱和高丽菜丝煮软，接着放鸡肉块煮到滚。

步骤5:滚后，先淋1/2蛋液，煮到稍微凝固，再淋剩下的1/2蛋液，然后关火加盖闷10~15秒。（注三）

步骤6:再来就把煮好的材料淋到白饭上，洒点七味粉和海苔丝，就能上桌了。（注四）

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