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土鸡腿1支刈菜1颗老姜少许米酒少许小卷1只蛤蜊半斤秀珍菇1包鸡心适量
步骤1:先把鸡肉烫血水出来，刈菜也川烫一下（苦味）起锅另煮锅热水里面下腿肉/刈菜/秀珍菇煮到刈菜的味道出来，少许米酒去腥海鲜最后下，蛤蜊要用大火滚后在下，蛤蜊颗颗都很饱满
