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用料
牛腱1条油少许老姜2个葱4条甘味酱油3勺半香菇素蚝油一勺冰糖半勺卤牛肉卤包1
电子锅卤牛腱的做法
步骤1:牛腱要完全退冰，表面洗净，切成两等分。旁边煮水，等水滚后，放入葱尾，8片老姜，沸腾10分钟后，牛腱用水冲洗干净备用。
步骤2:平底锅倒入少许油，放老姜片，葱切两段放入爆香2-3分后，倒入5-6碗的水量，依个人电子锅大小至少八分满的水量。等水滚后，再放入卤牛肉卤包(中药店就有卖喔！）开始调味-三汤勺半甘味酱油，一汤勺香菇素蠔油，半勺冰糖，若偏甜，最后适量的用酱油调整就行了。
步骤3:等卤包调味相合后(一定要让卤包出味，个人不想卤包放入电子锅)，牛腱放入，煮10分钟，卤包拿开，再放到电子锅锅内，按下炊饭。
步骤4:锅内约八分满，等待1小时30分。
步骤5: