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用料
草苺2小盒蛋2个牛奶300cc盐一小匙砂糖30g低筋面粉100g融化奶油15g奶油乳酪100g牛奶20cc
草苺千层蛋糕的做法
步骤1:打两颗全蛋至搅拌盆中，再加入牛奶、盐以及细砂糖一起拌匀
步骤2:过筛后的低粉加进盆内并拌匀，再加入融化后的液态奶油续拌匀
步骤3:再取一搅拌盆与一筛网，将面糊反复过筛至无杂质后，放冰箱冷藏20分钟
步骤4:面糊取出后，再次搅拌至均匀;开小火，用大汤匙一匙一匙地将面糊加进平底锅(厚薄度尽量要均匀)，煎出一张张圆型的薄饼皮
步骤5:草苺洗净后切小块备用
步骤6:抹酱部份，奶油乳酪(CreamCheese)与牛奶一同加进一小碗中，搅拌均匀后即可涂在薄饼上(勿调得太稀)
步骤7:每层薄饼中皆涂上抹酱再平铺上适量的草苺果粒，一层一层堆叠起来后，即完成
步骤8:成品