用料

A白萝卜去皮切块800g盐巴2大匙糖1大匙水200ml辣椒粉2大匙洋葱(磨泥)1/4块磨泥蒜头(切末)4粒姜(磨泥)1.5公分鱼露2大匙糖2大匙葱(切末)3根

韩式辣萝卜的做法

步骤1:先把800g的萝卜块用2大匙盐巴+1大匙糖拌匀+200ml的水浸泡20分钟,把水倒掉泡开水5~10分把水倒掉滤干备用

步骤2:先用2大匙的辣椒粉拌匀

步骤3:洋葱1/4块磨成泥+4颗蒜末+1.5公分姜磨成姜泥+鱼露2大匙+糖2大匙+3根葱末拌匀静置1~2小时

步骤4:静置2小时有酱料香味飘出而且有点汤汁出来就可以装罐(可以现吃也可以隔天更入味再吃)

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