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金黄鸡腿蕃茄饭套餐之鸡腿排

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用料

无骨鸡腿排1块盐少许黑胡椒少许

金黄鸡腿蕃茄饭套餐之鸡腿排的做法

步骤1:在鸡腿上均匀抹一小匙盐和少许黑胡椒,放进冰箱冷藏。(醃之前建议可以先将鸡腿洗净,用厨房纸巾吸干水份再来醃)。※鸡腿醃的味道不够也没关系,等煎好时再现磨现洒一些盐和胡椒添味即可。

步骤2:热平底锅(注意!不用放油喔),将鸡腿的鸡皮朝下,小火慢煎。

步骤3:直到鸡皮煎成这样金黄焦脆,翻面继续煎4、5分钟即完成。如果你的鸡腿份量比较大,也可以再多煎1~2分钟。

步骤4:完成。


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