用料

厚片猪瘦肉（约2公分口感较好）一片约手掌大醃料：盐、胡椒、糖、酒、各一匙表面：太白粉、麻油适量青葱（装饰用）适量蒜头1～3颗

烤箱香蒜厚猪排的做法

步骤1:先准备好烘焙纸，折成二公分高度的长方形，放入猪排均匀抹上醃料（至少十分钟或更久）

步骤2:烤箱预热230度、将醃好的猪排再抹上油及太白粉

步骤3:将醃好的猪排再抹上油及太白粉

步骤4:放入烤箱烤25-30分钟（用叉子试试最厚部份也可刺穿即可拿出来）

步骤5:用叉子叉住猪排再用剪刀剪成片装，摆盘

步骤6:剪完后将烘焙纸上酱汁淋上肉片，烘焙纸即可丢弃，烤盘完全不需清洗

步骤7:完成！（如果连盘子都不想洗就直接烘焙纸盒上桌吧！哈哈）

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