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用料
米90g牛奶3杯蛋黄1颗糖2大匙鲜奶油2大匙牛奶1杯玉米粉1/3大匙糖1大匙香草精酌量蛋黄1颗
英式米布丁的做法
步骤1:米洗净后，倒入锅中先加入2杯牛奶煮，一边煮一边搅拌避免黏锅ps.先预热烤箱180度上下火
步骤2:煮到收汁后加入第3杯牛奶，继续煮到熟化
步骤3:煮到快熟化时加入糖，鲜奶油搅拌均匀，等温度低一点再加入蛋黄拌匀
步骤4:倒入模具中铺平，进烤箱烤约15分钟，烤完取出后冷藏至少1小时以上
步骤5:制作香草酱汁：玉米粉，糖，蛋黄，取一杯中的一些牛奶，以上全部搅拌均匀
步骤6:另取一锅将牛奶煮致小滚时，将上述酱汁加入快速搅拌至滚即可
步骤7:将米布丁从冰箱取出后切片，淋上香草酱汁，撒上一点肉桂粉，冰冰的布丁配上热热的酱汁很特别喔