用料

牛肋条500克番茄２个九层塔10片干葱（切碎）4粒红咖喱膏／葡萄籽油各2汤匙水2碗姜1片鱼露1汤匙糖／胡椒粉／蒜茸各1茶匙盐1/3茶匙

泰式红咖喱牛肉的做法

步骤1:牛肋条洗净，放一锅滚水中，加片姜汆水，然后切小段。番茄洗净去蒂切片。

步骤2:以中火烧热镬加葡萄籽油，爆香干葱、红咖喱膏，加入牛肋条炒匀，再加调味料煮匀，加水转慢火焖煮1小时。

步骤3:加入番茄再焖10分钟，撒下九层塔，熄火炒匀即可。

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