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用料
高筋面粉500克盐2茶匙干酵母7克水370毫升橄榄油2汤匙
自制意式披萨的做法
步骤1:先用三汤匙水与干酵母拌匀，静置十分钟。将面粉，盐及干酵母拌匀
步骤2:逐少加入水，用手搓成面团，再加2汤匙橄榄油拌匀
步骤3:成面团后，放在洒有面粉的枱上，大力搓面团约十分钟至面团表面十分平滑。放在涂了油的大碗内，用保鲜纸封口，发酵约一小时至面团涨大一倍
步骤4:将面团分成四份，擀其中一份成圆形薄片（或自己喜欢的形状）
步骤5:加上蕃茄酱及自己喜欢的材料。我用了九层塔，意式腊肠salami,mozarellacheese,鳀鱼，黑橄榄等
步骤6:放入烤箱250度烤7至8分钟
步骤7:或至面皮边缘金黄色及起司溶化即成！
步骤8:[超简易食谱]