用料

鸡胸肉(鸡腿也可)1对洋菇1盒洋葱半颗鲜奶油150CC柠檬汁0.5颗盐适量黑胡椒适量义大利香料适量巴西利粉少许白酒半杯

白酱蘑菇炖鸡的做法

步骤1:将鸡肉洗净切大块、洋菇切片、洋葱切小丁备用

步骤2:准备好炒锅

步骤3:热锅，加入2匙油，将鸡肉下锅煎到两面黄黄的，起锅备用(洋菇也下锅煸一下起锅备用)

步骤4:将洋葱炒到透明，加入150CC的水、柠檬汁、白酒，盖上锅盖待水滚，再将鸡肉与蘑菇一起下锅，加入盐、黑胡椒、义大利香料，搅拌均匀

步骤5:加入鲜奶油150CC，与其他材料搅拌均匀

步骤6:闷煮15-20分钟入味，过程中要不时翻搅一下避免烧焦!

步骤7:撒上巴西利粉，美味的白酱蘑菇炖鸡就可以上桌囉

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