用料

马铃薯200公克，洋葱碎10公克，蒜碎10公克，姜碎5公克，红辣椒碎5公克，胡荽5公克，沙拉油500㏄，橄榄油20㏄，郁金粉15公克，原味优格50公克，高汤50㏄，盐适量，白胡椒粉适量

优格马铃薯的做法

1.马铃薯去皮洗净，切滚刀块备用。

2.热一锅，放入沙拉油、作法1的马铃薯块炸至金黄色，捞起沥油备用。

3.热一平底锅，放入橄榄油、洋葱碎、蒜碎、姜碎、红辣椒碎炒香。

4.于作法3的锅中加入肉桂、胡荽、郁金粉及高汤煮约10分钟。

5.最后加入原味优格、盐、白胡椒粉及作法2的马铃薯块煮至熟即可。

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