用料

鸡腿丁200g洋葱1小颗辣椒两条葱花适量鸡蛋2颗酱油6大匙味淋4大匙米酒2大匙水或高汤2大匙

椒香亲子丼的做法

步骤1:葱切花，辣椒去籽切丝，籽留用洋葱切丝

步骤2:因为亲子丼无须煎肉，但之前试过带皮煮吃起来会比较腻口这次就把皮先挑起来煸油

步骤3:直接用煸出的鸡油将洋葱略炒后放入鸡肉

步骤4:倒入酱汁，盖锅盖小火闷煮

步骤5:将鸡蛋略打散辣椒籽可混在酱汁或蛋液确认鸡肉全熟后，先倒入一半的蛋液盖上锅盖

步骤6:过30秒后关火开盖将剩下的蛋液、辣椒丝、葱花放入盖上锅盖在闷10秒左右刚好可以去盛饭加在饭上就完成了

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