用料

杏鲍菇(小)3支秋葵6支正升(薄盐)麻辣臭豆腐1块蒜头3颗水饺沾酱少许

川烫杏鲍菇佐豆腐乳的做法

步骤1:洗净杏鲍菇&秋葵，准备豆腐乳&蒜头&水饺酱来调酱。

步骤2:杏鲍菇切片，秋葵切断(也可以都水煮后再切)，酱料以酱油&少许蒜末&豆腐乳调制。

步骤3:滚水加入些许油，置入秋葵&杏鲍菇，川烫时间约莫为2分钟。秋葵冰镇处理。酱料搅拌均匀即可。

步骤4:摆盘后淋上特制酱料，美味轻松上桌。

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