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用料
牛头牌红葱酱2汤匙红辣椒2条黑木耳2片肉丝或里肌肉半斤韭菜2根酱油（屏东监狱）1汤匙绿豆芽100克手工粄条2长片白菜2把白醋或黑醋少许
红葱酱客家炒板条的做法
步骤1:猪肉丝一盒（全联买）或者里肌肉切丝，倒入些许酱油醃伴。
步骤2:［备料］黑木耳去白肚，切丝。韭菜去头，切段。白菜切段。辣椒去籽切碎。绿豆芽摘掉头芽。板条切段，长度约2～3公分（随自己喜好）
步骤3:热锅，红葱酱挖2汤匙（沥掉油），加入锅底拌炒，炒约半分钟，加入步骤2备料，炒1分钟。
步骤4:加入猪肉丝拌炒，炒到肉丝快熟白时，加入板条拌炒（记得板条不要黏在一起，加入半碗水，可闷30秒或大火炒30秒，加入适量的酱油，让板条上色，拌炒约1分钟，转中火，再拌炒1分钟，加入少许白醋增加风味，即可上菜。