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魩仔鱼蛋

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用料

鸡蛋4颗,葱花少许,魩仔鱼1把

魩仔鱼蛋的做法

1、魩仔鱼稍微洗净[因为很小....所以要注意],放入空碗。

2、再打入鸡蛋、放入葱花,之后搅打均匀。

3、热油锅,放入魩仔鱼蛋液,迅速地用筷子将蛋液搅散扩大呈超圆蛋饼。翻面,煎至两面金黄后关火盛盘。


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