用料

猪绞肉400g九层塔80~100g小蕃茄6个(可省略)洋葱半个大蒜3~4瓣红葱头1瓣辣椒半条酱油10~20ml鱼露5~10ml伍斯特酱几滴

泰式打抛猪的做法

步骤1:猪绞肉充分退冰备用。有准备小蕃茄的话，切小块（1/8）备用。

步骤2:小火起锅让辛香料炒出香味。

步骤3:辛香料推到边边后转中火，下猪绞肉，单面煎香后拌炒开，放入九层塔与蕃茄与调味料后拌匀。

步骤4:中大火烧至九层塔及蕃茄软化（这个过程可以试味道~）

步骤5:收汁后即可呈盘。

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