用料

牛绞肉300克嫰豆腐半盒蒜末2小匙葱末1大匙姜末1小匙鸡蛋1个面粉适量酱油2大匙香油1大匙白胡椒粉少许盐适量

家常鸡蛋豆腐肉饼的做法

步骤1:先将豆腐沥干水份，然后将所有材料及调味料放入大碗内，拌匀（除了面粉和鸡蛋）

步骤2:拿出小份，搓圆，压成肉饼

步骤3:然后将肉饼沾满面粉

步骤4:再沾上蛋液，热锅后下油，将肉饼每面煎数分钟

步骤5:煎至两面金黄色即成！

步骤6:完成

步骤7:上桌

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