用料

鸡腿排四块,酱油适量,糖适量,味碄少许,清酒少许,白芝麻一把

日式照烧鸡腿排的做法

1、把糖:味碄:酱油以1:3:5的比例调匀，并加入清酒一大匙

2、我习惯把鸡腿排用一些照烧酱腌一下，但不事先腌过也是可以的

3、腌过的鸡腿排稍微把酱汁甩干一点，以鸡皮面朝下先以中小火煎到鸡皮面金黄

4、接着换面再继续煎

5、煎到大约整块鸡腿排大约九分熟左右，如果锅中有很多煎鸡皮的鸡油，就先倒出来

6、接着把照烧酱倒入锅中，一直煮到鸡腿排全熟入味上色就好啰!

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