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用料
杏仁塔皮180g坚果适量鲜奶油120g砂糖10g苦甜巧克力80g无盐奶油10g
生巧克力塔的做法
步骤1:把杏仁塔皮铺在烤模里，放入冰箱冷藏松弛30分钟。
步骤2:从冰箱拿出派皮，用叉子均匀的戳几个孔洞，放入已预热好的烤箱170度烤20分钟。
步骤3:出炉后移置冷却架放凉。
步骤4:鲜奶油、砂糖用小火煮至微滚关火。
步骤5:趁热加入巧克力，静置一下再拌匀。
步骤6:再加入奶油拌匀。
步骤7:拌匀后巧克力液呈现光泽感。
步骤8:把巧克力液装入挤花袋内，方便填入塔壳里。
步骤9:把坚果切碎备用。
步骤10:塔壳挤入巧克力液，再撒上坚果碎。
步骤11:将巧克力塔放入冰箱冷藏至少2－3小时。
步骤12:我怕巧克力太多会有点腻，所以塔皮就压的比较厚一点。