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罗宋炒牛肉附菠菜面疙瘩
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用料
奶油少许洋葱丝50克红葱头片2颗酸黄瓜丝30克蘑菇片3朵牛肉条300克红葡萄酒1小匙面粉20克牛骨肉汁200毫升盐少许白胡椒粉少许酸奶油1茶匙菠菜叶60克水少许高筋面粉120克牛奶80毫升盐少许白胡椒粉少许
罗宋炒牛肉附菠菜面疙瘩的做法
步骤1:酸黄瓜切半切条蘑菇蒂头去除然后切片洋葱去头去尾切丝红葱头切圆片
步骤2:牛肉修饰一下切薄片
步骤3:菠菜去梗川烫可加少许盐巴煮到软
步骤4:摊开放入冰块水冷却含带点水打至菠菜泥加入牛奶盐巴胡椒粉再倒入面糊里拌匀1注意不要太水
步骤5:把刚刚的菠菜水煮滚在把1经过过滤网进入菠菜水形成面疙瘩在轻轻的搅拌等到他浮起时捞起在用沙拉油拌一下放凉
步骤6:用锅下奶油煎牛肉在下红葱头洋葱在下洋菇加入高汤盖过材料让他熬煮差不多时在下入酸黄瓜2
步骤7:在准备一个锅下奶油下菠菜面疙瘩炒一下放入瓷盘在旁边再放入2再放入酸奶即可