比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
小型南瓜1个洋葱3分之1颗蒜头0.5小瓣月桂叶1片食用水500ml牛奶120ml盐适量鲜奶油适量橄榄油适量洋香菜叶适量
南瓜浓汤的做法
步骤1:南瓜外皮洗净,切开去籽。切成小块(可先不去皮),放入内锅。蒜头0.5小瓣剥皮不用拍碎(不用太大瓣),亦放入内锅。外锅放量米杯1杯的水量,蒸熟南瓜。
步骤2:等待南瓜蒸熟时间,将洋葱3分之1颗切成小丁(不用太工整,待会儿会搅碎)。
步骤3:适量橄榄油微热锅后,放入洋葱丁,中小火拌炒至洋葱变软,取出放凉备用。
步骤4:南瓜蒸熟后,取出,放凉,去皮不用(蒸过后去皮更容易)。
步骤5:将南瓜肉、炒过的洋葱、蒸过的蒜头,置入搅拌用容器中。
步骤6:将食材搅打成泥。
步骤7:将搅打完的南瓜泥倒入汤锅,加入500ml食用水、洗净的月桂叶1片、120ml的鲜奶,开小火慢慢煮沸,其间用汤匙持续搅拌,避免锅底烧焦。滚开后加入适量盐调味,小火慢煮2-3分钟即可熄火享用。
步骤8:盛碗后加入少许鲜奶油,洒上洋香菜叶更美味。