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用料
桃木风味燻鸡饭团4个帝王鲑饭团4个海鲜双手卷1盒石安牧场温泉蛋1包农夫十蔬1盒甜玉米3个蛋2颗黑芝麻适量白芝麻适量焗烤起司适量盐1/2tsp奶油1tbsp饭友(香松)2包
饭团家族的做法
步骤1:食材大集合。关东煮--甜玉米对半切后,以盐+水+奶油再煮过。石安牧场温泉蛋对半切。
步骤2:装饰及调味食材。饭友(香松)可挑自己喜欢的口味。
步骤3:桃木风味燻鸡饭团。以特级寿司米、燻鸡丝、沙拉酱、调味料、天然海盐、原味海苔制成。带着桃木香的燻鸡丝,搭配独特风味的沙拉酱,微甜滋味清清爽爽。
步骤4:将饭团拆开,平均分配内馅与寿司米,以保鲜膜揉成一个个的小饭团。
步骤5:再沾附少许黑、白芝麻当装饰。
步骤6:帝王鲑饭团。加了盐曲的纽西兰帝王鲑,肉质吃起来Q弹有劲且甜味更盛,主要是因为盐曲含分解酵素,能分解蛋白质,且使用盐曲让食物咸度降低,味道会更温润醇厚。
步骤7:将帝王鲑饭团打散,加入饭友及一颗蛋,搅拌均匀。
步骤8:将另一颗蛋打散成蛋液,舀1tbsp左右的份量,放入加热好的open将松饼机内。
步骤9:待最下层蛋液稍凝固,叠上帝王鲑饭团混合物,盖上松饼机盖,约4分钟即可取出。
步骤10:就完成有open将可爱脸孔的蛋饼饭团噜。帝王鲑经过加热后,香气四溢,可吃到酥脆与松软的两种口感。
步骤11:将海鲜双手卷,对半剖开,摆在烤盘纸上。平均分配内馅。
步骤12:撒上焗烤起司,爱吃多少加多少,送入烤箱烤到金黄。取出后切成适当入口大小。
步骤13:再组合所有食材,就可准备出门度过欢乐的『家族野餐』时光。