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用料
生米一把洋葱丝半颗火锅肉片1~2片高汤300cc牛奶一盒黑胡椒适量蛋一颗火锅肉片3~4片酱油适量黑胡椒适量
牛奶猪肉炖饭的做法
步骤1:生米浸泡两个半小时至三个小时，确保米心不会太硬。
步骤2:醃渍肉片约十分钟左右，将肉片分成主食及配菜两份，主食那份需切成肉丝。
步骤3:将配菜那份平铺至锡箔纸上，将蛋一起打上去，送进烤箱。上下火约220度，10分钟左右，自己抓一下时间。
步骤4:在平底锅内倒入一些橄榄油，放入洋葱及肉丝稍微炒一下至肉丝变色。
步骤5:放入泡完水的米饭略炒，倒入100cc左右的高汤，搅拌至收乾，再倒进高汤，至高汤倒完为止。
步骤6:等到最后高汤收乾，将牛奶倒入。（这边牛奶不用倒至一盒的份量，约一份高汤即可），收干后即可起锅。
步骤7:将烤箱内配菜取出，撒上黑胡椒，就能够上桌。