用料

猪五花肉薄片８片水煮蛋４个面粉少许沙拉油２小匙生菜少许白芝麻少许砂糖１大匙味淋２大匙酱油２大匙酒４大匙

照烧蛋肉卷的做法

步骤1:将猪肉片摊开，抹上一层薄薄的面粉。把水煮蛋放在猪肉片上，密实地卷起来。

步骤2:在平底锅中倒入沙拉油加热，放入卷好蛋的肉片，开中火，一边翻动一边煎到整体呈金黄焦色。

步骤3:拭去多余油分后，再加入调味料Ａ煮到汤汁收乾，让肉片充分吸附酱汁。

步骤4:放到铺着生菜的盘子上，再撒上白芝麻做装饰就完成了。

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