用料

低筋面粉150克奶油50克砂糖30克鲜奶300克鸡蛋2颗盐巴适量鲜奶油300克巧克力酱适量可可粉适量

可可千层派的做法

步骤1:奶油先溶化成液态，与鸡蛋、鲜奶拌匀，糖跟盐搅拌溶化，最后面粉倒入拌匀，面糊过筛使面糊更细致。

步骤2:用不沾平底锅，约一汤匙面糊倒入，转动锅子让面糊均匀散布在锅底，煎约1分钟，可利用计时器，这样每片派皮熟度就会一样，然后翻面煎熟，放凉待用。

步骤3:鲜奶油打发后加入巧克力酱拌匀，抹上薄薄一层奶油，放上一片派皮，依序一层一层堆叠上去。

步骤4:最后洒上可可粉，切片就可以享用了。

步骤5:「免烤箱」

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