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用料
去骨鸡腿肉1片洋葱半颗番茄酱(起锅前加的)1大匙白芝麻少许装饰番茄酱3大匙白醋1大匙砂糖1大匙酱油1大匙味霖1中匙水(量米杯)半杯
糖醋鸡腿的做法
步骤1:备料，洋葱约半颗的量，我是清冰箱所以刚好有两色的洋葱都切一切了，切约5cm块状，糖醋酱调好
步骤2:热锅，鸡皮那面直接下去煎，用中小火就好，煎约3分钟后翻面，鸡皮会自然释放出油
步骤3:翻面后，续煎5分钟
步骤4:将鸡腿呈起，用料理剪刀剪成约5cm块状，肉没全熟没关系，已经熟了8分了，等等还要闷一下入味
步骤5:洋葱下原锅去爆香
步骤6:将刚刚切好的鸡腿肉放入淋上糖醋酱汁，扮炒均匀后，盖锅中小火闷5分钟
步骤7:开锅后，看汁收的差不多即可，起锅前可再加1大匙番茄酱增加色泽，然后就可关火呈盘。
步骤8:【免油*免醃*15分】