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鲭鱼1条味噌2大匙鲣鱼露1大匙糖3小匙米酒2大匙水适量姜4至5片
步骤1:1.鲭鱼退冰,冲水且切片2.放入滚水中并加入白醋煮大概三分钟(此动作可让鲭鱼结实不容易因炖煮而松散)3.把锅内水倒掉
步骤2:4.加入调味料及姜,水微盖过鱼5.放入电锅煮大概一小时(三杯水左右)即完成
步骤3: